01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
座落於新小岩巷弄裡的「焼き鳥なべちゃん」,最吸引人的便是能以單串為單位輕鬆點選帶有炭火焦香的串燒,氣氛自在無負擔。菜單中最引人注目的烤雞肝串,以恰到好處的火候烤出軟嫩飽滿的口感,是許多客人上門必點的經典品項。佐以芝麻油品嚐的蒜香芝麻油雞肝,或是能分別感受鹽烤與醬燒風味的手工雞肉丸串,以及裹上蛋黃享用的月見雞肉丸串,都能讓人細細品嚐每一串的獨特個性與滋味。
除了烤雞串之外,出菜節奏流暢且品項豐富的小碟單點料理,也是這家店的一大魅力。微辣過癮的青辣椒炒蛋、口感爽脆的微辣涼拌雞胗小黃瓜,或是搭配塔塔醬的酥炸竹筴魚,各種佐酒良伴應有盡有。此外,店內還備有茄子、青椒、沙鮻等天婦羅,以及鮮蝦青花菜蒜香油封與麻婆豆腐,讓人能隨當天心情自由搭配菜色。
舉杯小酌之際,除了冰涼生啤酒,酸香清爽的Kodama紫蘇沙瓦、清爽解膩的薑片燒酒調酒,以及茶香醇厚的宇治抹茶調酒,都與料理十分相襯。店內設有立飲吧台與座位席,無論是隨興順道前來喝上一兩杯的獨飲時光,或是悠閒品嚐串燒,都能自然融入其中。平日自傍晚開始營業,週日更從下午一點即掛起暖簾迎客,還能順道外帶烤雞串,是當地讓人感到踏實安心的美味去處。







