01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
新小岩巷弄裡的「焼き鳥なべちゃん」,讓人能按單串輕鬆點選炭香四溢的串燒,這份自在感正是店裡的迷人之處。在餐牌之中格外引人注目的雞肝串,火候拿捏得恰到好處、口感飽滿軟嫩,是吸引不少客人點選的招牌串燒。無論是佐以麻油品嚐的蒜香麻油雞肝、備有鹽燒與醬燒兩種風味的手作雞肉丸串,抑或裹上蛋黃享用的月見雞肉丸串,都能讓人細意品嚐每款串燒的獨特風味與層次。
除了串燒,店內節奏明快、以小碟陸續送上桌的多樣化單點料理,同樣是一大魅力。從帶著微辣辛香的青辣椒炒蛋、口感爽脆的辣拌青瓜雞腎,到佐以他他醬的炸竹䇲魚,各款佐酒小菜選擇豐富。此外,餐牌上還有茄子、青椒和沙鮻等天婦羅,以及蒜辣欖油蝦仁西蘭花以至麻婆豆腐,讓人可依當天心情隨心搭配下酒菜。
佐酒之選除了冰涼生啤,還有酸爽清新的 Kodama Vice Sour、解膩爽口的醋薑片燒酎調飲,以及茶香甘醇的宇治抹茶燒酎調飲等,與料理十分相襯。店內設有立飲吧枱及座位,無論是隨意前來喝上一兩杯的輕鬆獨飲,抑或坐下來慢慢細味串燒,都能自然融入其中的氛圍。店舖平日從傍晚開始營業,星期日更提早於下午1時掛起暖簾,還能順道外賣串燒,是一間相當便利貼心的好去處。







